Czas na Gin.

gary1966
Posty: 17
Rejestracja: 21 sie 2018, 9:36

Czas na Gin.

Post autor: gary1966 » 31 sie 2020, 20:36

Screenshot_20200818_120658.jpg
Gin z tonikiem to ulubiony drink mojej żony oraz mój, zdobył też uznanie kolegów, dlatego na ich prośbę  podaję przepis na gin#2:
150 g owoców jałowca
142 g plastrów ogórka 
60 g  nasion kardamonu 
30 g korzenia arcydzięgla 
15 g suszonego korzenia imbiru   
9 g suszonej skórki pomarańczy    
9 g suszonej skórki z pomelo    
8 g czarnego pieprzu    
7 g suszonej lawendy   
4 g suszonej domowej mandarynki
Botaniki wrzucamy do kotła, u mnie jest to kocioł z płaszczem, który wcześniej został napełniony 20 litrami 50% dobrze przegryzionego czystego alkoholu klasy lux.
Ja nie maceruję, destyluję na mocy ok 1800W (płaszcz) na krótkiej rurze ok 40 cm, zasypanej miedzianymi sprężynkami. 
Serce odbieram do ok 45% tzn można zejść niżej według gustu operatora, tutaj nos gra pierwsze skrzypce. 
Po około dwóch tygodniach oceniamy nasze dzieło. 
Gin nie boi się beczki dębowej, cytrusów, owoców leśnych, pestkowych a nawet nutelli. Możemy kuparzować go z nalewem  lub Geist-em owocowym. Świat ginu jest bardzo bogaty, ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia. 
Kilka lat temu przeszła na zachodzie Europy ginowa rewolucja, gdzie zdobył  on wielu wielbicieli, także u nas cieszy się coraz większym uznaniem.
Dobrej zabawy Wan życzę. Na zdrowie! 
img_20200901023143_Screenshot_20200826_204826_zmniejszamy_pl.jpg

Awatar użytkownika
chwilka69
Posty: 62
Rejestracja: 27 sie 2019, 12:58
Lokalizacja: Gorzów Wielkopolski

Re: Czas na Gin.

Post autor: chwilka69 » 31 sie 2020, 20:59

:okok: Czas kupić produkty i próbować :cwaniak:
Jak coś to będę pytał, mam katalizator 30 cm i na to głowice aabratek, jak prędko odbierać?
Wszystkie produkty w moźdżierzu rozdrobnić? :mniam:

gary1966
Posty: 17
Rejestracja: 21 sie 2018, 9:36

Re: Czas na Gin.

Post autor: gary1966 » 31 sie 2020, 21:16

chwilka69 pisze:
31 sie 2020, 20:59
:okok: mam katalizator 30 cm i na to głowice aabratek, jak prędko odbierać?
Wszystkie produkty w moźdżierzu rozdrobnić? :mniam:
Prędkość ustali grzanie. Pod koniec możesz pobawić się zaworkiem, ale daj to do osobnego naczynia.
Możesz rozdrobnić, ja tego nie robię.
Chętnie spróbuję.

Awatar użytkownika
chwilka69
Posty: 62
Rejestracja: 27 sie 2019, 12:58
Lokalizacja: Gorzów Wielkopolski

Re: Czas na Gin.

Post autor: chwilka69 » 03 wrz 2020, 18:15

Trzeba teraz narobić trochę spirytusu bo niema nic i trza spróbować

Awatar użytkownika
manowar
Posty: 98
Rejestracja: 10 mar 2018, 22:58

Re: Czas na Gin.

Post autor: manowar » 05 wrz 2020, 11:31

Ja tylko dodam od siebie, że dobre i szybkie efekty uzyskuje się samą maceracją botaników w 40% wódce. Daje to możliwość po pierwsze szybkiego przygotowania i konsumpcji, po drugie można szybko i bezboleśnie testować nowe dodatki - jednak łatwiej odżałować 0,5l nieudanej butelki niż cały kocioł.

Awatar użytkownika
ziutek128
Posty: 48
Rejestracja: 15 mar 2018, 20:16

Re: Czas na Gin.

Post autor: ziutek128 » 06 wrz 2020, 10:22

Hejo, ja też mam pytanie odnośnie odbioru, kropelkowy, zawór półotwarty czy całkowicie otwarty?

Awatar użytkownika
Spawacz
Posty: 423
Rejestracja: 27 lut 2018, 13:27
Lokalizacja: zach-pom

Re: Czas na Gin.

Post autor: Spawacz » 06 wrz 2020, 11:04

@ziutek128 :niegrzeczny
gary1966 pisze:
31 sie 2020, 21:16
Prędkość ustali grzanie. Pod koniec możesz pobawić się zaworkiem, ale daj to do osobnego naczynia.
Możesz rozdrobnić, ja tego nie robię.
Chętnie spróbuję.
[/quote]
:wyśmiewacz:

Awatar użytkownika
ziutek128
Posty: 48
Rejestracja: 15 mar 2018, 20:16

Re: Czas na Gin.

Post autor: ziutek128 » 07 wrz 2020, 17:43

Aaaaas zatem otwarty, czytanie ze zrozumieniem leży jednak. Sorki.

ODPOWIEDZ
kuchnie warszawa opinie